Drinque de mate, limão e cachaça

A gente pegou o clima de praia brasileiro e colocou numa flute. A taça de espumante é perfeita para este drinque, que leva cachaça, mas é borbulhante! Perfeito para brindar.

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PARA O MATE

Ingredientes

800 ml de água filtrada
4 saquinhos de chá mate
caldo de ½ limão
2 colheres (sopa) de açúcar
cubos de gelo a gosto

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Modo de preparo

Coloque a água numa chaleira e leve ao fogo alto para ferver. Quando ferver, desligue o fogo, mergulhe os saquinhos de chá, tampe e deixe em infusão. Espere amornar e deixe na geladeira até ficar bem gelado.

Na hora de fazer os drinques, descarte os sachês e transfira o chá para o liquidificador. Junte o caldo do limão, o açúcar e cubos de gelo a gosto. Bata bem para triturar o gelo e transfira para uma jarra.

PARA O DRINQUE

Ingredientes

mate batido com limão gelado
250 ml de cachaça
2 latas de club soda (ou água tônica) geladas

Modo de preparo

Numa taça de espumante coloque 1/2 dose de cachaça (cerca de 2 colheres (sopa)), preencha até a metade com o club soda e complete com o mate. Sirva a seguir.

Autor: Panelinha
Tempo de preparo: Pá-Pum
Serve: 10 drinques