Salada de folhas verdes
Salada caprese com ovinhos de codorna para crianças
Crianças prestam atenção na forma das coisas. Então por que não fazer uma salada com bolinhas cortadas na metade? Tomate-cereja, mussarelinha de búfala e ovo de codorna. Tudo no copinho! É mais fácil de comer...
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja
- 1 xícara (chá) de muçarela de búfala em bolinhas
- ½ xícara (chá) de ovo de codorna
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de caldo de limão
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- sal a gosto
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Modo de preparo
- Numa panelinha, coloque os ovos de codorna e cubra com água. Leve ao fogo médio. Quando ferver, deixe cozinhar por mais 10 minutos e desligue o fogo.
- Escorra água e coloque a panela com os ovinhos ainda quentes sob água corrente, para facilitar a retirada da casca. Descasque, corte-os ao meio e reserve numa tigela.
- Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio. Coloque na mesma tigela dos ovos.
- Corte as mussarelas ao meio e junte na tigela.
- Tempere a salada com o azeite, o suco de limão, a salsinha e sal a gosto. Misture bem. Sirva imediatamente ou leve à geladeira.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- Até 4 porções