Suco de melancia com gengibre

Modo de preparo

1. Com uma faca, descasque o gengibre e pique fino.

1. Retire a polpa da melancia e corte em pedaços grandes.
2. No liquidificador, junte a melancia e o gengibre e bata pausadamente (bata um pouquinho, pare, bata mais um pouco e assim por diante) para que as sementes da melancia não se tornem um purê.
3. Quando a melancia se desfizer e o suco estiver bem homogêneo, pare de bater.
4. Passe o suco por uma peneira bem fina e leve à geladeira.
5. Se quiser adoçar, bata com um pouco de açúcar ou de calda de açúcar. Sirva bem gelado.