Tônica Spritz
Bellini de goiaba
Essa bebida simples e sedutora é uma variação do Bellini tradicional, feito com prosecco e néctar de pêssego. É tão fácil de fazer que o único trabalho é o de escolher uma ótima companhia para beber a dois. E também, claro, caprichar na apresentação.
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Ingredientes
- 1 parte de suco de goiaba gelado (veja receita abaixo)
- 3 partes de espumante gelado
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Modo de preparo
- Leve o suco e o espumante à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir. Se quiser, gele também as taças.
- Preencha ¼ de uma taça de espumante com o suco de goiaba. Incline levemente a taça e complete com o espumante. Sirva a seguir.
PARA O SUCO DE GOIABA
Ingredientes
- 1 goiaba vermelha madura
- ¾ de xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Descasque e corte a goiaba em 4 pedaços — não precisa descartar as sementes. Transfira para o liquidificador, junte a água e bata até ficar liso. Sobre uma jarra, passe o suco de goiaba por uma peneira, raspando com as costas de uma colher para separar as sementes e aproveitar todo o suco. Atenção: 1 goiaba rende 1 xícara (chá) de suco, o suficiente para 4 bellinis.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- 1 porção