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O que é ingrediente culinário

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Ingredientes culinários são os que usamos para preparar alimentos in natura ou minimamente processados. Não são consumidos isoladamente, transformam os ingredientes nos mais diferentes pratos

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O que é alimento processado

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Nesta categoria estão o pão, o queijo, o bacon. São alimentos que podem compor uma alimentação saudável, desde que ela seja baseada em alimentos in natura e minimamente processados

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O Panelinha e os pesquisadores do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, coordenado pelo prof. Carlos Monteiro, reúnem teoria e prática para você ter uma alimentação melhor.

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