Panelas: com cabo ou sem cabo?

Tudo pra tirar o medo da panela de pressão e entender quais as melhores panelas e materiais para quem está começando a se aventurar pela cozinha.

Panelas: tem de ferro, tem de barro, tem de vidro...

Precisar não precisa, mas é um charme servir uma tradicional moqueca capixaba numa panela de barro.

Panelas: se der, prefira o aço inox

Quem está começando a cozinhar não precisa comprar logo um jogo de panelas. Com uma frigideira e uma panela média, dá pra fazer quase tudo. Se puder, invista numa panela de aço inox com fundo triplo.

Panelas: põe na frigideira!

Frigideira é item indispensável na cozinha. Pelo menos uma, tem que ter. É com ela que você vai preparar o bife, o frango grelhado, as panquecas e vários tipos de refogados.

Quem tem medo de panela de pressão?

Muita gente tem medo da panela de pressão. Mas não precisa. Ela requer atenção, claro, mas é uma mão na roda.

Curso Comida de Verdade: Habilidades culinárias? Tem que ter

Depois de oito aulas do curso online “Comida de Verdade”; deu vontade de ir correndo pra cozinha fazer comida boa e saudável? E o que está faltando? Aquele empurrãozinho?

Volta às aulas: check-up na lancheira

Janeiro chegou e, com ele, a volta às aulas. É hora de dar uma geral na lancheira da criançada.

Organização geral: os utensílios

A gente segue firme no propósito da semana: deixar sua cozinha no esquema para nada atrapalhar seu preparo de comida de verdade. Hoje a história é com os utensílios.