Cebola&Alho: quem vai para a panela primeiro?

A técnica para refogar é explicada no livro ‘Cozinha Prática’, de Rita Lobo: a panela deve estar quente, em fogo baixo, aí vai a gordura. Quando o óleo esquentar, o que vai primeiro, alho ou cebola?

Cenoura: 3 métodos de cozimento favoritos

Está chegando a hora: o lançamento oficial do livro O Que Tem na Geladeira?, de Rita Lobo.

Quando Katie cozinha

Alguns livros de receitas são tão importantes na sua cozinha quanto utensílios e eletrodomésticos. É o caso do livro ‘Quando Katie cozinha - Receitas e outras coisinhas’, dica de hoje do Pitadas.

Compras sem sair de casa

Falta pouco mais de duas semanas para o Natal e a contagem regressiva continua aqui no Pitadas, até o dia 24 de dezembro. Pode parecer que falta muita coisa, mas não se desespere.

Trilha da ceia

É preciso intercalar o trabalho que você vai ter para organizar a ceia de Natal com um pouco de diversão e até um tempinho para relaxar.

O branco da Bahia vai à mesa

A gente falou a semana toda sobre o livro A comida baiana de Jorge Amado, da Paloma Jorge Amado. Além das receitas, não dá pra deixar de se inspirar nas louças e rendas dos preparos.

Cocada, um clássico do tabuleiro

Essa semana sugerimos o acarajé de entrada e a frigideira de bacalhau para o prato principal. O fim de semana se aproximando é a melhor desculpa para uma sobremesa: a cocada branca clássica.

Da Bahia para sua mesa: frigideira de bacalhau

Você já experimentou uma frigideira? Calma lá! Não é a panela! Mas sim um clássico da culinária baiana.

Dos tira-gostos, o mais famoso: acarajé

Esta semana, o Pitadas está com um tempero especial direto do livro A comida baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado, que buscou na obra do pai receitas mencionadas ou preparadas por personagens.

Pra começo de história

A gente vai contar uma história encantadora, cheia de personagens amados, lindas fotos e receitas que funcionam. Estamos falando do livro A comida baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado.

Vinho na cozinha: um livro pra começar

Uma semana deliciosa vai começar no Pitadas. O tema? Vinhos!

O Livro das Conservas

Quem quer se aprofundar no tema conservas, compotas e geleias vai gostar de O Livro das Conservas – deliciosas receitas de compotas, geleias, chutneys e picles, da autora Lynda Brown.