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Receita de um ingrediente só: doce de leite

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Um clássico da casa de avó: leite condensado que vira doce de leite na panela de pressão. O processo é simples, só é preciso colocar a lata na panela com água. Mas, antes de se esbaldar com essa delícia vintage, é preciso ter paciência. Só pode abrir a lata depois que ela estiver completamente fria.

Dica de ouro:

A lata tem que estar bem limpa, qualquer resquício de cola do rótulo pode entupir a válvula.

Dica de ouro 2:

Se quiser o doce na versão mais consistente, de corte, desligue a panela 40 minutos depois de pegar pressão. Quem quiser o doce cremoso pode deixar só 20 minutos.

Veja o passo a passo completo:

Doce de leite de panela de pressão