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Ervas frescas na assadeira

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O ramos de tomilho no cogumelo assado com cebola roxa anunciam que o sabor vai ser surpreendente.  Os galhos de alecrim servidos com o lombo assado com tomate deixam o prato festivo e apetitoso. 

O alecrim também enfeita (e perfuma) o frango assado com laranja

Ramos, ou galhos inteiros, de ervas deixam os preparos especiais. Mas tem truque para você não terminar com um toquinho que parece ter saído de um incêndio na floresta: passe azeite na erva antes de colocá-la na assadeira. O jeito mais fácil é ir com a mão mesmo. Molhe os dedos com azeite e passe na erva, no sentido das folhas, para que todas fique com uma camadinha de azeite.

Aí é só mandar para a assadeira.