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Para quando o inverno não vem

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Quando a gente acha que esfriou de vez, o inverno resolve tirar uns dias de férias e a sopeira continua sem clima para dar as caras na mesa. No Panelinha, receita de sopas frias não faltam, como a deliciosa borscht, um clássico da culinária russa, mas também dá para inovar e servir o feijão do dia a dia na sopeira, não fica um charme?