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Mesa de ano novo: pasta de ovos

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A pasta de ovos pode servir como entrada, para deixar a ceia mais longa, ou pode ir para a mesa com todo mundo, complementando a salada, servida com fatias de pão.


É facílima de preparar: cozinhe os ovos, bata a maionese, pique a cebola e a salsinha, amasse os ovos, misture tudo e pronto. Mas tem um ponto que faz toda a diferença do mundo: bata a maionese.


A maionese feita em casa, com ovos  e óleo, é maionese de verdade, é comida para valer, não imitação de comida. Ninguém vai comer maionese todos os dias, mas quando for preparar algo que tenha maionese na lista de ingredientes, vale investir 10 minutos para fazer esse clássico molho em casa.

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