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Cozinhe para alguém

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Na live de hoje, fiz uma proposta: cozinhe para alguém que precise. Pode ser um vizinho, um amigo que more perto ou mesmo seus pais. E se você anda se sentindo emocionalmente desequilibrado em função da quarentena, vai ver o tanto que cozinhar para outra pessoa pode ser restaurador. Quer saber? Vai ser ainda melhor se for para alguém que você nem tenha um vínculo afetivo. É o poder da cozinha.

 
(Você já deve ter reparado que evito associar cozinha a amor. Acho perigoso, porque coloca na mãe sobrecarregada um peso extra: se não está dando conta de cozinhar, é porque não ama a família o suficiente. No dia a dia, cozinhar tem a ver com dividir tarefas, incluir todo mundo na cozinha. É antes de tudo uma escolha familiar por uma vida mais saudável. Mas, mas, mas, no caso específico de cozinhar para alguém como uma forma de presentear e cuidar, é amor mesmo. Inclusive se for para alguém que você não conhece. É transformador.)
 
Na live, mostrei uma ou outra receita e ensinei a usar a busca avançada do site para obter um resultado ainda melhor. Aqui, vou expandir a lista de sugestões.


Carnes e legumes ensopados

Prepare e congele em marmitinhas de alumínios. Lembre-se que quando o preparo tem líquidos, você não deve encher o recipiente totalmente.

Ensopado de músculo com toque de limão

Molho bolonhesa

Ragu de costelinha na pressão

Abobrinha cozida no molho de tomate

Cozido de mandioca

 

Salada de grãos

São saborosas e ajudam a deixar a refeição mais completa. Rendem bem e duram até cinco dias na geladeira (aliás, costumam ficar melhores no dia seguinte). 

Vinagrete de feijão fradinho 

Salada de lentilha com pimentão e coentro

Salada de grãos com legumes assados e molho de tahine


De forno

Pode ser um tabuleiro de lasanha, de quibe assado ou uma torta de frango. São preparos que podem ser porcionados e congelados. 

Quibe assado

Torta de frango

Lasanha de berinjela

Lasanha a bolonhesa


Outras ideias
Bolos
Geleias
Biscoitos
Granola


Se você topar minha ideia e cozinhar para alguém, fotografa e me marca para eu ver?