Abóbora assada com sálvia
Abóbora assada com balsâmico, azeite e mel
Procurando um acompanhamento que além de delicioso ainda enfeita o prato? Encontrou! Mais uma vantagem: é cortar, por no forno e esperar 25 minutos. Fácil, rápido e todo lindo.
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Ingredientes
- ½ abóbora japonesa
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).
- Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca da abóbora sob água corrente. Raspe e descarte as sementes, apoie a parte plana da abóbora na tábua e corte em fatias grossas de 2 cm, formando meias-luas.
- Numa tigela grande misture o mel com o vinagre balsâmico e o azeite. Junte a abóbora e misture bem com as mãos para envolver todas as fatias com o tempero. Disponha as fatias numa assadeira grande, uma ao lado da outra, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve para assar por cerca de 25 minutos até ficarem caramelizadas e macias - na metade do tempo, vire com uma espátula para caramelizar por igual. Sirva a seguir.
REAPROVEITE
Não jogue as sementes fora, prepare um petisco incrível.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Até 1h
- Serve
- Até 4 porções