Arroz selvagem

Name: Arroz selvagem
Yield: Até 4 porções

Extremamente sofisticado, este arroz selvagem é conhecido pelo seu sabor marcante e textura peculiar: não é delicado como o arroz branco nem al dente como o risoto. Acompanha bem todos os tipos de carne.

AutorPanelinha

Tempo de preparoAté 2h

ServeAté 4 porções

Ingredientes

½ xícara (chá) de arroz selvagem cru
5 xícaras (chá) de água
½ colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de arroz cozido

Modo de preparo

1. Coloque a água e o sal numa panela. Leve ao fogo alto.

2. Quando ferver, abaixe o fogo, acrescente o arroz selvagem, mexa e tampe a panela. Deixe cozinhar por 45 minutos.

3. Em seguida, retire do fogo e escorra a água. Misture com o arroz branco e sirva quente.