Chá de maçã

Olha essa cor! E pensar que a lista de ingredientes leva maçã, canela e água… O chá fica perfumado – aquece até o coração da gente.

AutorPanelinha

Tempo de preparoAté 2h

Serve1 litro

Ingredientes

3 maçãs gala
2 ramas de canela
1 litro de água

Modo de preparo

1. Lave, seque e corte as maçãs (com a casca) ao meio. Retire e descarte o miolo com as sementes. Corte cada metade em 4 partes.

2. Transfira as maçãs para uma panela média, junte a canela, cubra com a água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, diminua o fogo para baixo e deixe cozinhar por cerca de 1h30, até reduzir o líquido pela metade.

3. Desligue o fogo e, sobre uma tigela, passe o chá por uma peneira para coar. Aperte bem as maçãs com uma espátula para extrair todo o líquido. Transfira para uma chaleira e sirva a seguir.