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Autor

Tempo de preparo

Serve2 unidades de cerca de 500 g

PARA A ESPONJA

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de água (150 ml)
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo (6 g)
  • 1 ⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo (cerca de 200 g)

Modo de preparo

Veja as receitas de Natal da Rita Lobo!

Numa tigela grande, misture a água com o fermento – a tigela tem que ser grande mesmo, pois vai ser usada para fazer a massa final. Acrescente a farinha e mexa com uma colher de bambu, raspando bem a parede da tigela, até não haver farinha solta – não precisa sovar). Cubra com filme e deixe descansar por 1 hora, até a mistura crescer e ficar bem aerada.

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