Espiga de milho-verde cozida

Name: Espiga de milho-verde cozida
Yield: Até 4 porções

O segredo fica por conta da páprica defumada, que faz com que a espiga fique com sabor de acabou-de-sair-da-churrasqueira!

AutorPanelinha

Tempo de preparoPá-Pum

ServeAté 4 porções

Ingredientes

4 espigas de milho-verde
sal a gosto
páprica defumada a gosto
manteiga a gosto para servir
queijo de iogurte caseiro a gosto para servir

Modo de preparo

1. Leve uma panela grande com água ao fogo alto. Enquanto isso, descarte a palha, o cabelo e lave bem as espigas de milho sob água corrente.

2. Assim que a água ferver, coloque ½ colher (sopa) de sal e junte as espigas de milho. Diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até que os grãos de milho estejam macios. Com uma pinça, retire as espigas da panela, escorra bem a água, e transfira para uma travessa.

3. Sirva a seguir com manteiga, ou queijo de iogurte. Polvilhe com páprica defumada e sal a gosto.