Mate com limão

Um clássico do verão, bom para aplacar o calor nas tardes calorentas e nos piqueniques sob o sol. O segredo para o sabor ideal, que lembra aquele mate que vende na praia, está nas proporções.

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Ingredientes

800 ml de água filtrada
4 saquinhos de chá mate
caldo de ½ limão
2 colheres (sopa) de açúcar
cubos de gelo a gosto

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Modo de preparo

Coloque a água numa chaleira e leve ao fogo alto para ferver. Desligue o fogo, mergulhe os saquinhos de chá, tampe e deixe em infusão. Espere amornar e leve para a geladeira até ficar bem gelado (se preferir, prepare o chá no dia anterior para ficar bem gelado).

Na hora de servir transfira o chá para o liquidificador, junte o caldo limão, o açúcar e cubos de gelo a gosto. Bata bem para triturar o gelo e transfira para uma jarra. Sirva a seguir.

Autor: Panelinha
Tempo de preparo: Pá-Pum
Serve: Até 4 porções