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Molho de alcaparras para salada

Um molho para transformar sua salada em uma festa. Para fãs de sabores intensos. Pode preparar e guardar na geladeira por até uma semana.


AutorPanelinha

Tempo de preparoPá-Pum

ServeAté 6 porções


Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • caldo de 1 limão
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no mini-processador e bata bem até formar um molho liso. Tempere com pimenta a gosto – nem é preciso colocar sal por conta das alcaparras. Sirva a seguir ou mantenha na geladeira por até 1 semana.

Não tem processador?

Pique bem fino as alcaparras e coloque num pote com os outros ingredientes. Tampe e chacoalhe bem para misturar.