• 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
• 2 dentes de alho
• 6 filés de anchovas
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• ⅓ de xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1. Faça o pré-preparo: descasque e pique fino o alho; corte a azeitona em quatro pedaços; escorra a água das alcaparras. 
2. Leve uma panela pequena ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, adicione os filés de anchova, abaixe o fogo e refogue até desmanchar. Junte o alho picado, as azeitonas e mexa por mais 1 minuto apenas para perfumar. 
3. Adicione o molho de tomate e misture bem. Junte as alcaparras e deixe cozinhar por mais 2 minutos para o molho absorver os sabores dos ingredientes. Ajuste o sal e a pimenta e utilize a seguir.

 DICA

Se estiver usando o molho de tomate caseiro na versão congelada, ele vai direto do congelador para a panela!