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Molho vinagrete francês para salada

A proporção perfeita para o molho de salada brilhar: três partes de azeite, uma de ácido e alguns ingredientes aromáticos para complementar. É aprender a técnica e sair criando versões. Essa é clássica, e deliciosa.


AutorPanelinha

Tempo de preparoPá-Pum

ServeAté 2 porções


Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • ½ colher (sopa) de mostarda de Dijon
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes num vidro com tampa, feche e chacoalhe bem para misturar. Utilize a seguir.


OBS: Bem fechado, o molho dura na geladeira por até uma semana.

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