Morango flambado com sorvete de creme
Salada de duas frutas
Não precisa ter uma quitanda inteira para preparar uma salada de frutas. Olha como fica linda esta salada que leva apenas mamão e manga! O caldo de limão dá frescor e acentua o sabor. Sirva com folhas de hortelã e farofinha de aveia.
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Ingredientes
- 1 manga
- ¼ de mamão formosa (cerca de 2 ⅓ xícaras em cubos)
- raspas e caldo de 1 limão
- 2 colheres (chá) de mel
- folhas de hortelã a gosto para servir
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Modo de preparo
- Descasque e corte a manga em cubos de 1,5 cm e transfira para uma tigela. Descarte as sementes, descasque o mamão e corte a polpa em cubos de 1,5 cm. Junte à manga e misture bem delicadamente, para não amassar nem desmanchar as frutas. Cubra com filme e leve à geladeira por até 1 hora antes de servir – assim a salada de frutas fica bem fresca.
- Numa tigela pequena, misture o caldo de limão com o mel. Na hora de servir, regue a calda sobre a salada de frutas e misture delicadamente. Polvilhe com as raspas de limão e sirva com folhas de hortelã a gosto e farofa de aveia.
Pule o tempo de geladeira
Para não ter que esperar os cubos de mamão e manga gelarem, você pode manter as frutas inteiras na geladeira. Na hora, é só cortar, misturar, preparar a calda e servir.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- 4 porções