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Sanduíche de salmão, cream cheese e rúcula

Além de delicioso, este sanduíche é muito prático e saudável. Com você, um magnífico sanduíche de salmão defumado!


AutorPanelinha

Tempo de preparoPá-Pum

Serve1 porção


Ingredientes

  • 2 fatias de pão de fôrma integral
  • 6 folhas de rúcula
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de caldo de limão
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • 4 fatias de salmão defumado

Modo de preparo

  1. Sob água corrente, lave bem as folhas de rúcula. Coloque-as em uma tigela com água e deixe de molho por 10 minutos. Retire as folhas da tigela e lave sob água corrente novamente. 
  2. Numa tigela, junte o cream cheese, o suco de limão e o azeite de oliva. Misture bem, até ficar uma pasta homogênea. 
  3. Coloque as fatias de pão na torradeira. Se preferir, leve uma frigideira ao fogo alto. Quando esquentar, coloque as fatias de pão para dourar dos dois lados. 
  4. Com uma faquinha ou espátula, espalhe a pasta de cream cheese sobre as fatias de pão. Cubra uma das fatias com o salmão. Sobre o salmão, coloque as folhas de rúcula e tampe o sanduíche com a outra metade de pão. Coma imediatamente!