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Sementes de romã com vinho

Comer romã na virada é uma tradição saborosa, mas ninguém merece ficar catando semente... Este drinque-sobremesa charmoso – e para maiores – é certeza de um ano mais doce!


AutorPanelinha

Tempo de preparoAté 2h

ServeAté 6 porções


Ingredientes

  • 1 romã
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  1. Corte a romã ao meio no sentido da largura. Sobre uma tigela, aperte cada metade delicadamente e bata com as costas de uma colher na casca para extrair as sementes e o caldo. 
  2. Acrescente o açúcar e regue com o vinho. Misture, cubra com filme e leve para a geladeira. Deixe macerar por pelo menos 1 hora - quanto mais tempo as sementes macerarem, mais gostoso fica. Se preferir, prepare no dia anterior. 
  3. Na hora de servir, retire da geladeira e distribua as sementes de romã (com o caldo de vinho) em tacinhas para licor. Sirva a seguir.