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Sopa fria de pimentão amarelo com iogurte

Sopa fria feita a jato, perfeita para uma refeição leve, com uma especiaria que faz toda a diferença: o cominho.


AutorPanelinha

Tempo de preparoPá-Pum

ServeAté 2 porções


Ingredientes

  • 3 pimentões amarelos
  • 3 potes de iogurte natural sem açúcar (170 g cada pote)
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • sal a gosto

Modo de preparo

Lave, seque e corte os pimentões ao meio. Descarte as sementes e corte cada metade em cubos médios. Transfira para o liquidificador, junte o iogurte, o cominho e tempere com o sal. Bata até ficar bem liso. Sirva a seguir acompanhado de croutons e sementes de girassol torradas.
Sugestão de
cardápio