• 4 fatias de pão italiano
• 2 miniperas
• 8 fatias de queijo emmenthal
• 2 colheres (sopa) de mel
• azeite a gosto

1. Lave, seque e corte as miniperas em quartos.

2. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, regue com um fio de azeite e doure as fatias de pão por 1 minuto de cada lado. Transfira as fatias para um prato e mantenha a frigideira em fogo médio.

3. Regue a frigideira com 1 colher (chá) de azeite e disponha as miniperas com o lado cortado para baixo. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficarem bem tostadinhas.

4. Com as miniperas ainda quentes, monte as bruschettas: coloque 4 fatias de queijo sobre cada fatia, cubra com 2 quartos de pêra, regue com mel e sirva a seguir.

Feito em casa

Veja aqui a receita de pão italiano caseiro.