• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ¼ de colher (chá) de sal
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 ¾ de xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• ¼ de xícara (chá) de manteiga sem sal
• óleo para untar

1. Preaqueça a máquina de waffle.

2. Numa tigela refratária, coloque a manteiga e leve ao microondas por alguns segundos para derreter. Se preferir, derreta a manteiga em banho-maria.

3. Numa tigela grande, junte a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar.

4. Faça um buraco no centro e acrescente o creme de leite, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem com um batedor de arame até que a massa fique homogênea. Não bata a massa no liquidificador.

5. Unte a máquina de waffle com óleo. 

6. Acrescente a massa na máquina e deixe assar até que fique dourada.

7. Com a ajuda de uma espátula, retire o waffle assado da máquina e transfira para um prato. Asse o restante da massa seguindo o mesmo procedimento descrito anteriormente.

8. Sirva os waffles com geléia, mel, sorvete ou calda.