Farinha de rosca caseira de pão integral (reaproveitamento)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

1. Corte as fatias de pão em cubos médios e transfira para uma assadeira grande.
2. Leve ao forno para secar por cerca de 40 minutos — o tempo de forno deve ser suficiente para o miolo ficar mais sequinho e dourar levemente. Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de bater.
3. Transfira os cubos de pão em etapas para o liquidificador (ou processador de alimentos) e bata no modo pulsar até formar uma farinha (mais fina ou mais grossa, de acordo com sua preferência).
4. A farinha de rosca caseira pode ser armazenada num pote com fechamento hermético por até 3 meses.