drinque
Farofa de castanha-de-caju com dendê
Acompanhamento perfeito para a moqueca, essa farofa tem sabor de dendê e uma dose a mais de crocância. Use sempre que quiser dar um perfume brasileiro a um ensopado. Leva poucos ingredientes e é facílima de preparar.
AutorPanelinha
Tempo de preparoPá-Pum
ServeAté 4 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada
- ½ xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e sem sal
- 1 ½ colher (sopa) de azeite de dendê
- sal a gosto
Modo de preparo
- Pique a castanha-de-caju grosseiramente.
- Leve uma frigideira grande ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite de dendê, adicione as castanhas e mexa por um minuto. Tempere com sal e acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo com a espátula, para incorporar.
- Deixe a farofa cozinhar por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar crocante. Sirva a seguir.
AutorPanelinha
Tempo de preparoPá-Pum
ServeAté 4 porções