• 1 dente de alho pequeno
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de caldo de limão (½ limão)
• ½ colher (chá) de sal

No pilão, bata o dente de alho com o sal até formar uma pastinha. Transfira para um pote de vidro (que tenha tampa), junte o caldo do limão, o azeite, tampe e chacoalhe bem para misturar. Utilize a seguir ou mantenha na geladeira por até 3 dias.

OBS: se preferir que o molho fique com o sabor mais suave, amasse o dente de alho com a lateral da faca apenas para descascar e coloque o alho inteiro no vidro. 

Pode trocar

Experimente a mesma receita utilizando caldo de limão siciliano e ainda acrescente um pouco de raspas da casca.