Enriquecido com vitaminas e minerais? Não caia nessa

O que diz a embalagem de um iogurte feito para crianças? "Rico em cálcio, zinco, fósforo, ferro e vitaminas". Quer saber o que ele não diz? Que é muito rico em açúcares, corantes, conservantes e aromatizantes.

O mesmo acontece com aqueles cereais "enriquecidos em ferro", por exemplo. Significa que eles têm os chamados nutrientes sintéticos, que foram criados quimicamente. É imitação de comida feita com imitação de nutrientes.

O problema é que as pesquisas científicas mostram que esses componentes isolados não exercem os mesmo efeitos daqueles naturalmente presentes nos alimentos.

Quer trocar o iogurte superdoce das crianças? Capriche num smoothie de manga com banana. Agora, se quiser preparar um belíssimo café da manhã com iogurte & cereais, dá uma olhada nessa receita de muesli fresco.

E amanhã as palavras vão ser diet e light.

Foto: Editora Panelinha