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Vídeo de hoje: papo com o prof. Carlos Monteiro

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Neste episódio exclusivo do canal Panelinha no YouTube você acompanha a conversa da Rita com o professor Carlos Monteiro.

Professor-titular da faculdade de Saúde Pública da USP, Monteiro é coordenador do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde e organizador do Guia Alimentar para a População Brasileira. Ele está à frente da NutriNet, a maior pesquisa sobre hábitos alimentares já feita no Brasil. E, com isso, está acompanhando as mudanças nos hábitos alimentares dos brasileiros durante a quarentena. Ele conta pra Rita o que vem mudando, relembra quais os males que o consumo de ultraprocessados traz à saúde e reforça a importância de manter uma alimentação saudável durante a pandemia de coronavírus.

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