Desconstrução

Tradicionalmente, a bruschetta é servida montada. Muitos ingredientes podem ser usados nesta preparação italiana, como figo e presunto cru, ou tomate, que é bastante comum. Mas o aperitivo ganha um ar mais moderno e contemporâneo se for servido desconstruído, com o recheio separado das fatias de pão — e, de quebra, a mesa fica super charmosa!

Foto: Gilberto Oliveira Jr