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Um curry para se jogar

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Já estamos no oitavo episódio da temporada de receitas com memórias do Cozinha Prática. E quem chegou comigo até aqui sabe que a cada programa conto um pouco da minha história. Dessa vez, preparo um curry de porco com arroz basmati, receita da mãe do meu grande amigo Cliff Li. Há mais de vinte anos, ele e eu íamos montar um restaurante juntos... Mas... Bom, essa história eu conto no programa.

 

Só o que você precisa saber é que as coisas não saíram como planejadas. Mas isso não significa que tenham sido ruins. Com um pouco de jogo de cintura, dá para aproveitar os obstáculos e transformar em crescimento – em vez de paralisação.

 

A gente dá uma forcinha: as receitas são testadíssimas para você pular etapas, e acertar o preparo em casa.

 

Fiquei pensando que a dinâmica da cozinha caseira é assim também. Quando a gente não tem muita experiência, tem que se arriscar, ir testando novos preparos, sabores, técnicas. O jogo de tentativa e erro faz a gente crescer, aprender e acertar. Se joga!

 

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O caminho da #ReceitaPanelinha, até chegar na sua casa.

  


As receitas do episódio

Curry de porco

Arroz basmati com cardamomo

  


O que vesti no episódio

Camisa: Damyller

Cinto: Hering

Pulseira e brincos: Central de designers 

 

O Cozinha Prática com Rita Lobo vai ao ar às segundas-feiras (20h), quintas (10h30), sextas (17h30), sábados (12h e 19h30) e domingos (16h30).

 

Fotos: Editora Panelinha / por Ricardo Toscani

Figurino: Fernanda Kenan. Beleza: Paula Vida.

O Cozinha Prática é uma produção do Estúdio Panelinha.