Coisa fina

Sabe aquela lasanha de berinjela super delicada que você comeu no restaurante? Ou aquele antepasto de abobrinha finíssima? Pois é, dá pra fazer em casa e ter o mesmo efeito. O mandolin é um utensílio mão na roda para quem gosta de preparar alimentos — principalmente legumes — cortados em fatias bem finas. E este é bem o caso aqui do Panelinha. É o seu também?

Confira 3 receitas de legumes fatiados:

Carpaccio de berinjela.

Salada de abobrinha com hortelã.

Salada de abobrinha com manjericão.

Foto: Gilberto Oliveira Jr.