Mesa: churrasco de apê

Churrasco é informal até o último pedaço de carvão – vale fazer em volta da piscina, no quintal, na sacada do apartamento… Isso não quer dizer que a apresentação seja descuidada – e a gente adora ter ideias novas para deixar o jeito de servir mais interessante.

Ideia da mesa do dia: usar cores mais escuras, como o preto e o marrom, que deixam a montagem mais sóbria – bom contraste com o bem vindo clima de bagunça. O prato branco com leve textura quebra os tons escuros. A faca com serra é item indispensável!

O minibowl da foto não aparece por acaso: vale pegar um bocado do seu molho preferido e deixar de prontidão nessa tigelinha (as receitas dos molhos você vê na listagem abaixo).

Veja os posts do especial Churrasco de apê:

Salada de batata com maionese caseira

Três molhos para churrasco

Espetinho misto: de carne, frango e porco

Churrasco de apartamento: comece temperando bem!

Foto: Ricardo Toscani