'O Que Tem na Geladeira?' Abobrinha! Veja aqui o episódio e todas as receitas

No episódio de estreia da websérie ‘O Que Tem na Geladeira?’, no canal Panelinha no YouTube, você descobre que a abobrinha é um ótimo ingrediente para dias cheios de pressa: até crua ela funciona!

Saiba aqui tudo sobre o projeto ‘O Que Tem na Geladeira’, que é série, livro e até perfil no Instagram

A receita da salada de abobrinha aparece logo de cara: o legume é cortado em fatias finíssimas, feitas com um descascador, e temperado com azeite, sal, pimenta-do-reino e vinagre (ou limão). Vai fazer essa hoje? Use as ervas frescas que tiver à mão – vale salsinha, hortelã, manjericão, cebolinha, endro. Todas elas combinam com abobrinha. Mas para dar aquela levantada na salada, o segredo é finalizar com lascas de parmesão. O vídeo traz mais receitas inspiradoras, além de uma revisão dos cortes e dos métodos de cozimento possíveis e as combinações de sabor ideais para o legume.


Assista ao episódio:


Confira as receitas do episódio
Salada de abobrinha com salsinha e lascas de parmesão

Abobrinha grelhada com alho e molho de azeitonas verdes

Abobrinha cozida no molho de tomate com tomilho

Abobrinha assada com alecrim, cebola e pimenta-dedo-de-moça

Abobrinhas recheadas com carne


Mais combinações de sabores
Canapé de abobrinha

Macarrão com abobrinha, salsinha e alcaparras

Clafoutis de abobrinha com tomate e queijo-de-minas


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Foto: Editora Panelinha